Tomando una copa con….. Rafa Blanco

Jordi Melendo, escriptor, gran aficionat i coneixedor del món de vi, col.laborador periodístic i membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux (FIJEV) i del Circle of Wine Writers, entrevista pel seu blog http://www.verema.com/blog/jordi/ a Rafael Blanco, propietari i sumiller de La Terrassa del Museu.

Podeu veure l’entrevista original a http://www.verema.com/blog/jordi/2010/01/tomando-una-copa-con-rafa-blanco.html

 

Una virtud de tu persona: No recuerdo.

Un defecto de tu persona: No sé por dónde empezar.

Una virtud que valoras en otra persona: La humanidad.

Un defecto que detestas en una persona: Lo defectos de unos son virtudes para otros.

Un vino blanco: Hay grandes vinos en mi vida, y los que me faltan por catar. Uno sería Viña Tondonia 73, en bodega con buenos amigos.

Un vino rosado: Son una buena opción para las tardes de verano en una merienda en familia. Santa Digna de Torres.

Un vino tinto: Esto sí que es difícil, uno entre tantos y buenos momentos. Quinta do Castro vinha Maria Teresa 2005, catado con la Terrassadelvi.

Un cava: Me gustan madurit@s: Argent de Gramona, qué rico!!!

Un champagne: Cristal 2002. Fué un regalo de un amigo. Lo disfruté con los compis de cata.

Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Todo dependería del momento y compañía. Me suelo adaptar para que todo esté en armonía, es que hay grandes vinos y estilos diferentes y la verdad todos me gustan, por ejemplo Titán de Dominio del Bendito.

Y con quien lo tomarías: Con quien nos entienda y disfrute de nuestra compañía; hablo del vino y yo.

Un plato preferido: Me gusta casi todo lo que respete al producto, lo tradicional y lo innovador, pero hoy como tengo frio me pido unas mongetas del ganxet.

Un restaurante: Esto sí que es un compromiso debido a que valoro mucho el trabajo de mis compañeros de profesión y no suelo visitar a los grandes Estrellados por tiempo y/o horarios. Me quedo con los Restaurantes de Cuina Vallés.

Una ciudad: Dijón

Un país: España. Los vinos y la gastronomía al alcance de mi presupuesto.

Mar o montaña: Mar en invierno y montaña en verano.

Un medio de Transporte: Moto; es ágil y rápida.

Un libro: El poco tiempo libre que tengo solo leo cosas relacionadas con el vino. Uno que no lo era, La bodega, ¡algo de relación tenia!

Una canción: Depende del vino y compañia; por ejemplo con Silvia un tema de Sergio Dalma y un cava Elisabet Raventos y a solas un Santa Ana con un tema de Paco de Lucia, Reflejo de Luna.

Una película: Un paseo por las nubes

Un deporte: Fútbol

Un color: Rojo

Un nombre de hombre: Albert

Un nombre de mujer: Paula

Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Emile Peynaud o Dom Perignon

Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: Un buen jamón, el Tresillo de Emilio Hidalgo y mi pareja (no sé si vale como cosa; si no vale la cambio por una… copa y cuchillo, que ella vale por dos).

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *