Cuinar amb el Sol.
Des del 17 de maig fins el 19 de juliol del 2009, cada diumenge -de 13′30 a 15′30 hores- a la terrassa del mNACTEC estarà en funcionament (si fa sol) el reflector solar Scheffler per tal de preparar el Plat del Diumenge Solar que sol.licitin els clients del restaurant La Terrassa del Museu. Els clients del restaurant que escullin aquest plat solar rebran de franc una copa de cava gentilesa de caves Berdié.
Per poguer entendre amb més facilitat els avantatges de cuinar amb el sol, entreu al següent enllaç i podreu veure el programa especial que BRAINIAC va gravar a la nostra terrassa.
http://www.youtube.com/watch?v=OxEaMTPa0s4
Brindis al Sol
La idea de poder cuinar amb el Sol és dificilment creible si no es veu amb els propis ulls. Veure com es prepara una recepta culinària sol.licitada en un restaurant és una vivència que ben segur pot impressionar i que, d’una revolada, escampa tots els possibles dubtes que es tenen sobre el poder calorífic real de l’astre rei. Si, a més, es poden tastar les receptes solars cuinades davant dels ulls, l’experiència vital queda gravada a la memòria per sempre més.
La Terrassa del mNACTEC – Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya (Terrassa) és un espai privilegiat on es reuneixen les condicions ideals per dissenyar una experiència solar i culinària única. En aquest espai, just al costat del restaurant La Terrassa del Museu, la Fundació Terra hi té ubicat un reflector Scheffler de 8 m2 de superfície reflectora, un enginy de cocció solar gegantí que permet la cocció solar comunitària. És l´únic reflector Scheffler d’aquest tamany accesible al públic d’Europa i que permet cuinar per a un alt nombre de comensals.
Des del 17 de maig fins el 19 de juliol del 2009, cada diumenge -de 13′30 a 15′30 hores- a la terrassa del mNACTEC estarà en funcionament (si fa sol) el reflector solar Scheffler per tal de preparar el Plat del Diumenge Solar que sol.licitin els clients del restaurant La Terrassa del Museu. Els clients del restaurant que escullin aquest plat solar rebran de franc una copa de cava gentilesa de caves Berdié.
Mentre la Silvia Hernández, cuinera de La Terrassa del Museu prepara els plats solars en el reflector, els clients del restaurant i altres visitants del Museu podran veure en viu com es cuina el plat i interessar-se pel funcionament d’aquest reflector. Un monitor de Fundació Terra atendrà als interessats per tal d’informar-los sobre les necessitats energètiques d’una activitat aparentment tan inofensiva com cuinar.
Cuina Vallès a Venècia
De la mà del Consorci de Turisme de Catalunya, el col•lectiu Cuina Vallès oferirà un sopar gastronòmic a la ciutat italiana de Venècia el proper 28 de maig.
Aquest àpat servirà de cloenda a un important workshop organitzat per Turisme de Catalunya a la capital del Veneto i en el que es donaran cita i servirà de plataforma de trobada per a empreses del sector turístic català amb importants touroperadors italians.
L’àpat es celebrarà en una de les localitzacions més singulars i espectaculars de la ciutat, El Casino de Venècia, espai situat en una de les parts més boniques de la ciutat i que acollirà tant la jornada professional com el sopar de clausura.
Els restaurants del col.lectiu que s’encarregaran de la preparació d’aquest sopar són Lluernari i Lossum, de Sant Quirze del Vallès, Garbí de Castellar del Vallès i La Terrassa del Museu.
La Terrassa del Museu a Canal Terrassa.
-
La Terrassa del Museu
Rambla de Egara, 270
Terrasa
Telèfon 937894443
