Menú Premium

MENÚ PREMIUM

Migdies de dimarts a dissabtes

Vespres de dijous, divendres i dissabtes

Per si voleu començar picant una mica……

“Croquetón” de pollastre de corral amb les nostres xips (4 uds) (C/L/Fs/O)      7 ’00 €

Mini carxofetes en tempura, amb salsa romesco (7 uds) (C/L/Fs/O)            8’00 €

Els nostres calamars a la romana (C/O)                                                      8’00 €

Coca de vidre amb tomàquet i anxoves del Cantàbric (4 uds.) (C/P)                  8’00 €

“Llàgrimes” de pollastre arrebossades amb maionesa de curri i mel (C/O/L/Fs)        7’00 €

Pernil ibèric d’enceball amb coca de vidre amb tomàquet (C)                 12’00 €   

 

Menú “Premium”  

Amanida de formatge de cabra gratinat (C/L/Fs)

Risotto de carbassa, bolets i llagostins  (L/Fs/Cr)

Caneló XL d’espinacs, panses i pinyons, amb salsa suau de formatge blau (C/L/O/Fs)

Coca d’escalivada, bolets i formatge de cabra  (C/L/Fs) 

Carxofes  a la brasa, amb salsa romesco (Fs)

Arròs negre amb sèpia i carxofes (C/Fs/M)

Cassoleta de raviolis de bolets amb crema de carbassa i parmiggiano (C/O/L/Fs)

Musclos al vapor, gratinats amb la nostra salsa brava (O/M)

Calçots en tempura amb salsa romesco (C/O/Fs)

Mi-cuit de foie fet a casa, amb figues macerades al Moscatell (Fs)  (+6’00 €)

Tartar de tonyina amb oli de soja, mel i mostassa (P/S/Ss/Mo)  (+3’00 €)

 

“Chuletas” de porc a la brasa, amb salsa chimichurri

El conill “al ajillo” de sempre

Hamburguesa de vedella “La Terrassa”, amb ceba caramelitzada i formatge de cabra (L)

Galtes de porc a baixa temperatura, amb salsa de taronja i conyac (Fs)

Botifarra artesana de calçots a la brasa, amb guarnició

Peus de porc a la brasa, amb guarnició

Mandonguilles casolanes amb castanyes i boniato (C/L/O/Fs)

Hamburguesa 100 % secreto de porc ibèric a la brasa, amb guarnició  (+3’50 €)  

Entrecot de vedella a la brasa, amb guarnició  (+9’00 €)

Steack-tartar de vedella (+7’00 €)  (Mo/O)

Bacallà gratinat amb muselina d’allioli (C/P/O)

Tronc de lluç amb salsa de trigueros i bacon  (P/L)

Cueta de rap amb crema de carbassó i pebrot escalivat  (P/L)

 

 

Brownie de xocolata i nous Pecan amb gelat de Rocher  (C/L/O/Fs)

Tiramisú casolà amb borratxo de café  (C/L/O/Fs)

Paula’s Cheesecake  (C/L/O/Fs)

Trufes casolanes de xocolata, taronja i conyac  (L)

Profiteroles amb xocolata calenta  (C/L/O/Fs)

Sopa de xocolata especiada, amb gelat de Nocciola  (C/L/O/Fs)

Pionono farcit de crema, amb iema cremada  (C/L/O/Fs)

Sorbet de mango  (L)

Gelat de coco de Malàsia  (L)

Inclou: pa, beguda i postres                                              20’00 €

                                                                                                (IVA incl.,)

 

C-Cereals    O-Ous  L-Làctics  P-Peix   M-Moluscos    Cr-Crustacis    CC-Cacauets   S-Soja    Fs—Fruits Secs    Ss-Sèsam    Ap-Api    Mo-Mostassa    T-Tramusos

Per una correcta atenció, preguem als clients celiacs i/o al.èrgics ho comuniquin al moment de fer la seva comanda.