Menú Especial 26 de desembre.

- Assortit de petit-fours salats

- Xarrupet de crema de Nadal

- Coca de Munt amb escalivada, bolets i formatge de cabra

- Fideuà negra amb sèpia, ceps i castanyes

- Carpaccio de presa ibérica amb focaccia de tomàquet

 PRIMER PLAT:

- Canelons de pularda i tòfona, amb beixamel de   foie

SEGON PLAT (a escollir): 

- Braó de porc desosat i rostit, amb salsa de castanyes, fruits vermells i regalèssia

  ó

- Mandonguilles casolanes de rap, sèpia i gambes   amb salsa de suquet

POSTRE: 

- Bomba de 3 xocolates

CELLER:

- Vi negre

- Aigua

- Cava Mont-Ferrant Brut Reserva Cuvée

- Cafè o tallat

Preu: 40’00 € (iva inclós) 

COMUNIONS 2011

APERITIU

* Assortit de canapés fets a casa

* Brioix vegetal de tonyina

* Brotxeta de llagostins amb maionesa de curry

* Xupitos de won-ton

* Xarrupet de crema de carbassa i alfàbrega

* Croquetes casolanes de xipirons

* Tempura de verduretes amb salsa romesco

* Cruixents de bacon i pasta philo

SEGON PLAT (a escollir):

* Cuixa d'ànec al forn, amb salsa de taronja i compota de fruites al vi... 40'00 €

* Braó de porc desosat i rostit, amb salsa de castanyes, fruits vermells i regalèssia ... 42'00 €

* Espatlla de xai al nostre estil, amb patates panadera i salsa de caramel ... 45'00 €

* Llom de lluç al forn, amb salsa de jabugo ... 40'00 €

* Suquet de rap amb cloïses i llagostins... 50'00 €

CELLER:

Vi blanc Santa Digna Chardonnay (Chile)

Vi negre Vivir Vivir 2005 Tempranillo (D.O. Ribera de Duero)

Cava Mont-Ferrant Brut Reserva Cuvée

Pastís de comunió

Cafès

Condicions generals:

* Aquestes propostes seràn vàlides fins el 30/06/2011.

* En el cas d'escollir aquest menú, serà imprescindible coneixer el segon plat escollit per cada comensal 72 hores abans de la data de l'event.

* Serà necessària la confirmación del nº aproximat de comensals al menys 10 dies abans de la data de cel.lebració de l'event. El nº total s'haurà de confirmar una setmana abans i es permetrà una variació de +/- 5 persones fins 48 hores abans de l'event.

* Es cobraran els comensals confirmats 48 hores abans.

* En cas d'acceptació de la nostra oferta, i per tal de poguer fer efectiva la reserva, s'haurà de fer entrega d'una paga i senyal corresponent al 10 % del total estimat del pressupost.

* El pagament final es realitzarà el mateix día mitjançant efectiu, targeta o xec conformat.