Pinxos de trigueros, pernil ibèric i parmesà
Ingredients: (per 4 persones)
- 8 espàrrecs trigueros
- 8 talls de pernil ibèric
- un tros de formatge parmesà Llegir més »
Bombons de foie i xocolata negra
Ingredients (per 24 bombons):
- 1 llauna petita de block/mouse de foie
- 1 pessic de sal
- 1 pessic de sucre llustre Llegir més »
Crêpes de salmó fumat, formatge i nous
Ingredients:
Per fer els crêpes:
- 1 l. d’aigua
- 6 ous
- 250 grs. de farina Llegir més »
Suprema de salmó amb roquefort i nous
Ingredients per 4 persones:
- 4 supremes de salmó fresc
- 2 cullarades de mantega
- 1 cullarada d’oli d’oliva Llegir més »
Farcellets de poma Granny Smith i foie
Ingredients per 4 persones:
- 4 fulles de pasta xinesa per rotllets de primavera
- 4 pomes Granny Smith
- 2 cullarades de mantega Llegir més »
